Comment on prépare nos plats chez Food Vibes : les coulisses et nos petits secrets

Chez Pastel Vibes, on met à l’honneur une véritable spécialité africaine : le pastel.

Nos recettes s’inspirent de la tradition, avec ce petit twist maison qui fait toute la différence.

Nous attachons une grande importance au respect des normes d’hygiène et à la qualité des ingrédients : des produits frais, halal et savoureux, soigneusement assaisonnés pour garantir un goût authentique.

Les farces (thon, viande hachée, poulet…) sont généreuses et bien relevées, enveloppées dans une pâte fine et croustillante.

Les pastels sont ensuite précuits quelques secondes dans l’huile, puis surgelés immédiatement afin de préserver leur saveur, leur texture et leur fraîcheur.

Résultat ? Des pastels prêts à frire en quelques minutes, qui vous replongent dans le vrai goût des pastels africains : croustillants dehors, fondants dedans, et pleins de caractère.

Nos jus artisanaux

Chez Pastel Vibes, nos jus sont faits maison pour vous offrir des boissons à la fois authentiques, saines et rafraîchissantes.

Nous utilisons des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, sans arômes artificiels, sans colorants ni conservateurs.

Le jus de bissap est préparé à base de fleurs d’hibiscus infusées, légèrement sucré et riche en antioxydants.

Le jus de bouye, quant à lui, est élaboré à partir de poudre de fruit de baobab, reconnu pour sa richesse en vitamine C, fer et calcium.

Nos jus sont conditionnés en bouteille d’1L, à conserver au frais. Ils se dégustent bien frais, pour un pur moment de fraîcheur et de vitalité, seul ou en accompagnement de nos pastels.

Un vrai voyage gustatif, sain et naturel.